پاورپوینت بررسی فضاهای خدماتی پشتیبانی هتل

پاورپوینت بررسی فضاهای خدماتی پشتیبانی هتل در64صفحه قابل ویرایش
فهرست:
تعریف :

فضاهای کاری بخش خدماتی :

آماده سازی غذا و نگهداری آن :
سلسله مراتب در روابط فضاهای
داخلی آشپزخانه ی اصلی
سلسله مراتب در روابط
آشپزخانه ی اصلی با سایر بخش ها
طراحی آشپز خانه :

اهداف مهم طراحی آشپز خانه

انبارهای آذوقه و نوشیدنی :
فضای بار انداز دریافت مواد اولیه ، زباله و انبار عمومی :

سلسله مراتب در روابط
بارانداز و انبارها
سرد خانه ها:

پارکینگ خدماتی :

بارانداز تجهیزات در معابر از بام :

اداری :

روابط فضاهای حسابداری و دفتر لابی با لابی

روابط فضای مدیریت و فروش و تدارکات با لابی

فضاهای مربوط به کارکنان :

رختشویخانه و خانه داری :

سلسله مراتب در روابط
رختشویی و خانه داری :

فضاهای مهندسی و مکانیکی :

نمودار مجاورت تأسیسات ،کارگاهها و فضاهای مهندسی :

تجهیزات مولد:

نمایی از موتور خانه مرکزی

فن کوئل :

مولد سرما

تأسیسات: آب وفاضلاب

:معیار ارزش در طراحی

مقطع شفت شوت ملافه یا زباله :



بخشی ازمتن:
رختشویخانه و خانه داری :
چهارمین عنصر کلیدی از فضای خدماتی یک هتل را تشکیل می دهد . ، علیرغم این فضا ها هر کدام دارای مدیریت مستقل هستند .
رختشویخانه و خانه داری باید در مجاورت یکیگر قرار گیرند .
به علت آلودگی صوتی موجود در این فضاها ترجیحاً باید در قسمت زیر زمین قرار گیرند .